Мы уже писали о том, как правильно хранить хлеб. Сегодня продолжим тему и обратимся к опыту наших бабушек. Помните, в каждом доме были хлебницы: сначала деревянные, чуть позже пластиковые. Хлеб в них лежал просто так, без пакета. Похоже, такой способ хранения можно назвать идеальным. И вот почему. Баня для хлеба Спорим, мы знаем, как вы храните хлеб? Вы приходите в сетевой магазин, видите на полке хлеб в пакете. Покупаете его, приносите домой и также, в пакете, кладете на полку в шкаф или корзину...

Хлебобулочные изделия в России занимают первую строчку в списке наиболее выбрасываемых продуктов. Зачастую хлеб попросту портится – черствеет или плесневеет. Есть и другие причины – о них мы писали подробно ранее. А в этом материале разберемся, как лучше хранить хлеб, чтобы его не выбрасывать из-за преждевременной порчи. Помогут нам в этом наблюдения хозяек из открытых пабликов и советы специалистов – научных сотрудников из НИИ хлебопекарной промышленности, вместе с которыми мы уже выпустили краткий обзор на эту тему в нашем Телеграм-канале...