Выбор посуды — первый шаг к идеальному блюду․ Форма для выпечки и её материал влияют на всё: от корочки до сочности․ Начнем сравнение материалов․ Керамическая жаровня — это равномерный нагрев и удержание тепла․ Идеально, чтобы тушить овощи, готовить лазанью и для прямой подачи на стол․ Прозрачная стеклянная посуда, изготовленная из специального боросиликатного стекла, является настоящей находкой для кулинаров, ценящих контроль и эстетику․ Главное её достоинство — возможность наблюдать за всеми стадиями...