В этой статье, хотел бы поделиться своим теоретическим (и немного практическим) опытом связанным с дезинфекцией в пивоварении. Думаю многие понимают, что дезинфекция стоит во главе всего. Это один из важнейших этапов в процессе пивоварения...

Поговорим сегодня о немаловажном процессе в пивоварении - дезинфекция оборудования и аксессуаров. Дрожжи конечно отличные ребята, и способны защитить себя и свою территорию, но им для этого нужно расплодить армию защитников. А пока дрожжи кушают наше сусло и размножаются нам нужно обеспечить им комфортные условия. Почему дезинфекция так важна? Как говорится: "чистота - залог здоровья". Так и есть, чистота в нашем случае это залог здоровья нашего будущего пива. Если в сусло попадут молочно-кислые...