Гарантией высокого качества пивного напитка, его вкуса, является правильно организованная дезинфекция пивоваренного оборудования, осуществленная на этапе производства. Так как в этом случае пиво будет иметь насыщенный и яркий цвет, без наличия посторонних запахов...

Основным шагом при приготовлении вина или пива, это дезинфекция. Обрабатывать нужно все что будет соприкасаться с суслом, вплоть до розлива. Сегодня мы рассмотрим самые распространенные способы обработки. Принцип обработки поверхностей со всеми средствами схож. Наливается вода в емкость, добавляется средство. Туда опускаются все принадлежности и оставляется на некоторое время. Затем все ополаскивается. Моя дезинфекция проходит так. Я предварительно замачиваю кран в кипятке. Затем ставлю емкость в душ и мою ее губкой с моющим средством...