Время чтения: 4 минуты Сегодня поделюсь наблюдениями и фишками крупных продуктовых сетей для увеличения среднего чека. 1. Правильная выкладка продуктов. Для роста рентабельности магазина расположите ключевые товары массового потребления — молоко, хлеб, яйца, творог, фрукты — максимально далеко от выхода. Это увеличит шанс, что человек, прошедший вглубь гастронома за бананами, по пути набросает в корзину других вкусностей. Регулярно двигайте вперед на полке партии с меньшим сроком годности, а не смешивайте с остальными...

Магазины продуктов — популярное направление. Каждый день их посещает огромное количество людей. Но это означает и высокую конкуренцию: сети, одиночные магазины и рынки, от которых нужно отстроиться для получения прибыли. Мы — это рекламное агентство «Русмедиа», специализирующееся на размещении рекламы в лифтах многоквартирных жилых домов. На наших инфостендах размещаются совершенно разные виды бизнеса, в том числе магазины продуктов. Благодаря исследованию рынка мы можем ответить на вопрос, как эффективнее всего привлекать покупателей — и как составить такой макет, который точно сработает...