Долго искала методы, как подрумянить выпечку в духовке без специальных функций, много методов испытала - и нашла идеальные. Три нехитрых метода, как подрумянить выпечку, если она подрумянится не хочет. И придать глянец, если нужно. И в "старой" духовке любого года выпуска выпечка будет красивой, с золотой корочкой, с аппетитным румянцем. И не нужно никаких особых хитростей, делюсь простенькими методами: так выпечку сделать красивой стоит. Хитрость 1. Чай. Просто крепкий чай Сдоба будет красивого золотого или коричневого цвета, как те самые "школьные" булочки...

Что может быть привлекательней ароматного пирога с румяной корочкой? Если выбирать между бледной и золотисто-коричневой выпечкой, рука невольно тянется к последней. Приготовить действительно вкусное тесто бывает непросто: правильный замес, ожидание созревания клейковины (иногда и работы дрожжей), раскатывание, лепка и запекание. Таким мелким и незначительным кажется в череде задач еще один шаг — смазывание теста взбитым яйцом непосредственно перед выпечкой. Но именно этот шаг обеспечивает притягательный внешний вид ваших пирогов, покрывая их хрустящим, почти сусальным, золотом...