Манты, прилипшие к решетке испортят настроение любому кулинару. Ведь поврежденное тесто - это гарантия того, что весь сок из них вытечет, а значит блюдо получится не таким сочным, как должно. Плюс - испорченный внешний вид. Чтобы манты не прилипли к решетке, ее обильно смазывают сливочным маслом. Некоторые используют растительное, но мне данный метод не помогает. Но вот сливочное масло сегодня стоит безумных денег, а потому я стала искать другие более дешевые варианты и нашла. Кто-то из подписчиков...

Поэтому лучше всего брать белую муку высшего сорта, в ней много клейковины, а из – за этого тесто хорошо лепится. 5. Чтобы тесто не порвалось во время лепки, надо сделать его эластичным, а помогут нам в этом яйца и молоко. 6. Есть рецепты, которые делают без яиц и наш продукт получается не достаточно плотным, а чтобы это исправить, добавьте чуть – чуть растительного масло...