Привет, мои дорогие! Рада вас видеть на вкусном канале "Марусина Кухня". Это наши любимые булочки! Сложно описать воздушность, нежность, аромат свежих булочек со сладкой сметанной заливкой. Когда я начинаю их готовить, вся семья крутится под ногами (включая мужа и котов)) Если вдруг так случилось, что вы никогда не готовили такие булочки, делюсь с вами лучшим рецептом! Ингредиенты: Мука - 420 г Яйца - 2 шт. Сметана - 150 г Молоко - 150 мл Сливочное масло - 110 г (100 г +10 г) Сахар - 80 г ( 30 г + 50 г) Дрожжи свежие - 20 г Соль - 0,5 ч...

Многие спрашивают меня, чем можно смазывать выпечку? Чаще бывает просто жалко тратить яйцо на этот процесс, а бывает их просто нет или на дворе пост, когда яйца исключены из меню. Сегодня решила собрать для вас самые удачные способы смазывания выпечки: с яйцом и без яиц; только с желтком; с добавлением кисломолочных продуктов; на основе масла; на основе соды; на мучной смеси и так еще несколько способов. Приведу примеры с фото из своей коллекции выпечки, а рядом оставлю ссылку на видео, чтобы при выборе способа у вас не осталось сомнения по эффективности...