Последнее десятилетие мода на азиатскую кухню очень возросла. Суши и роллы стали одними из любимых лакомств многих людей. В ресторанах азиатской кухни в меню предлагается большое количество разнообразных блюд, например салаты, супы, лапша - вок. В многие из них добавляют водоросли, которые являются уникальным продуктом для здоровья, о чём в этой статье и поговорим. Водоросли - многофункциональный продукт, который используют в салатах, супах, в качестве гарнира и даже в десертах. Также их используют в косметологии...

Ученые из Корнелльского университета считают, что не насекомые, а водоросли — настоящая еда будущего. И приводят сильные аргументы. Как все продукты моря, водоросли богаты минералами. Йод, железо, магний, цинк, Фосфор, калий, кальций, натрий -этот список можно продолжать долго. Большинстов видов водорослей содержат полезные жиры омега-3, сложные углеводы, витамины А, СЕ, D и группы В. Спирулина и хлорелла - чемпионы по колличеству лёгкого для усвоения белка. Не все водоросли одинаково съедобны, но человечество уже разобралось, какие дары моря нам подходят...