Углеводы – это один из трех основных макронутриентов, необходимых нашему организму, наряду с белками и жирами. Несмотря на то, что слово "углеводы" часто ассоциируется с понятием "лишний вес" (ох уж эти мифы!), данные нутриенты играют важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования нашего организма. Наука говорит нам следующее: 1. Углеводы — главный "топливный бак" вашего тела. Были ли вы когда-нибудь без энергии? Скорее всего, ваш организм нуждался в углеводах. Во время тренировки или даже обычного дня углеводы обеспечивают необходимую энергию для всех ваших клеток...

В последние годы углеводы подверглись жесткой критике со стороны врачей и приверженцев ЗОЖ. Всему виной появление модных диет: кетодиета или система Аткинса. Проблема связана с тем, что продукты с простыми, очищенными углеводами легко съесть в большом количестве, получив избыток калорий, чем с хорошими, сложными углеводами, полными клетчатки и других питательных веществ. Проблема не в самих углеводах, а в их количестве, содержащемся во вполне привычной пище. Все ли углеводы опасны Все углеводы в...