Яйца на протяжении многих лет находились в центре дебатов о правильном питании. Когда-то считалось, что их чрезмерное употребление вредно для здоровья из-за высокого содержания холестерина. Врачи и диетологи предупреждали, что яйца могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, и многие люди избегали их, полагаясь на эти рекомендации. Однако, как показывают современные научные исследования, этот миф давно устарел. Сегодня эксперты подтверждают, что яйца являются одним из самых питательных продуктов, доступных в нашем рационе, и могут быть полезны при регулярном употреблении...

Многие люди начинают свой день с яиц на завтрак. Омлет, глазунья, скрэмбл — вариантов множество. Однако некоторые предпочитают не готовить блюдо, а сразу выпивать сырое яйцо. Врачи объяснили, безопасен ли такой вариант завтрака и есть ли в нем польза для здоровья. Главный внештатный специалист-диетолог Ленинградской области Надежда Зубарева призвала не пить сырые яйца, даже если человек уверен в качестве продукта. В сырых яйцах, объяснила эксперт, могут содержаться бактерии рода Salmonella, которые приводят к сальмонеллезу...