Сейчас в магазинах такое обилие сливок, что нередко в крупных супермаркетах их число превышает ассортимент молока на полке. Разная жирность, разная фасовка. Даже часть сливок не из коровьего молока. Много = востребовано. Но так ли полезно? Разбираемся. Калорийность сливок Чем больше число перед процентом на упаковке, тем больше в нем калорий. Возьмем распространенные сливки с разным процентом жирности на 100г и разобьем на белки, жиры и углеводы.: 10% - белка 3гр, жиров 10гр, углеводов 4гр / 118ккал...

#сливки #польза сливок Сливки – продукт сепарации, то есть разделения молока. Для их получения парное коровье молоко отстаивают, а затем снимают или сливают верхний слой скопившегося жира. Для получения сливок определенной жирности, концентрация которых варьируется от 10 до 35%, в продукт добавляют молоко. СОСТАВ СЛИВОК Качественные сливки представляют собой густую однородную белую массу, без примесей, хлопьев и комков, с слегка сладким вкусом. Чем они жирнее, тем меньше в них содержание углеводов и белков, и тем больше калорийность. К примеру, в сливках 10% жирности 119 калорий, а в сливках 35% жирности 335...