Врач-диетолог Дарья Русакова раскрыла полезные и вредные свойства шампиньонов. Она отметила, что эти грибы обычно выращивают в промышленных условиях, поэтому они менее токсичны, сообщает «Вечерняя Москва». Эксперт добавила, что шампиньоны отлично подходят для худеющих: несмотря на то, что грибы насыщены белками, человек получает от них только пищевые волокна. «Шампиньон подходит для людей, которые придерживаются диет, потому что его белок не усваивается организмом, что понижает его калорийность», - пояснила врач...

Лето и осень - сезон грибов. Многие увлекаются "тихой охотой", любят собирать лесные грибы. Ну а если нет времени на сбор грибов или вы не отличите съедобный гриб от несъедобного, то всегда можно приобрести те самые грибы, которые доступны круглый год и выращиваются на специальных фермах - шампиньоны. Кстати говоря, некоторые виды шампиньонов тоже несъедобны. Только ли вкус сделал шампиньоны популярными? Можно ли получить с грибами что-то полезное для здоровья? Шампиньоны и здоровое питание С точки зрения питания грибы можно отнести к группе "Овощи"...