В целом о пользе потрохов рыбы мало кто задумывается. Большинство любителей морепродуктов предпочитают просто есть аппетитное рыбье мясо в том или ином виде. Одно из немногих исключений — икра самок. Кстати, молоки — это фишка самцов рыбы: они содержатся у них в брюшке вместо икры. Чем же ещё они полезны и как их есть? Польза потрохов рыбы: в чём фишка молок Рыбьи молоки — это семенные железы бледно-молочного цвета, за который они и получили своё название. Их употребляют в пищу не так часто, как икру, из-за специфического вкуса, но в последнее время популярность молок возросла...

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала! Сегодня я хотела бы продолжить тему деликатесов. Ранее я уже делилась рецептом приготовления куриных сердечек в горшочках (рецепт можно найти в конце статьи). Теперь предлагаю Вам познакомиться с таким замечательным продуктом, как молоки лососёвых рыб. Молоки – продукт специфический. Не каждый понимает, что вообще с ним можно сделать и какая от него польза. Тем не менее, пользы в этом продукте очень даже много. Молоки очень богаты необходимыми организму аминокислотами, витаминами и микроэлементами...