Вот сейчас расскажу о пользе и вкусе молок лососевых рыб и есть догадка, что когда люди оценят продукт, он станет такой же недосягаемый, как красная икра. Коренные дальневосточники давно знают и ценят этот полезный и недорогой продукт. Некоторые закупают его сразу замороженными блоками по 10 кг. В этом есть смысл, поскольку готовить молоки легко и быстро. Они никогда не приедаются. Зато пользы в них немеряно. Вот только основные сведения. Молоки лососевых видов рыб имеют богатый химический состав...

Рыбьи молоки – полезный продукт, источник протеинов. В отличие от икры и печени рыбы, содержит мало жира. Зато в молоках много магния, фосфора, цинка, витаминов группы В. Блюда из молок будут особенно полезны тем, кто практикует кетодиету – питание с акцентом на употребление белка, жиров и сокращение углеводов. Полезные вещества рыбьих молок легко и быстро усваиваются и пойдут на пользу тем, кто занимается спортом и оздоровлением организма. Как вкусно приготовить этот продукт? Предлагаю рецепт паштета...