Добрый день! Многие родители покупают перепелиные яйца для детей. Какова польза этого продукта для детей и взрослых? Перепелиные яйца отличаются по внешнему виду от куриных яиц. Они маленькие, приятного серовато-бежевого цвета, с коричневыми крапинками. В настоящее время их можно приобрести практически в любом магазине. Спрос на этот продукт постоянно растет. И не удивительно. Ведь по содержанию питательных веществ и по вкусу они превосходят куриные. А в организации диетического питания и питания детей, склонных к аллергическим проявлениям, являются незаменимым продуктом...

Детям: перепелиное или куриное? Педиатры рекомендуют вводить яичный белок в рацион ребёнка после года. Яичный белок является источником белка, холина, витаминов А, Д, Е, группы В, фосфора и железа. Если сравнивать куриные и перепелиные яйца по содержанию белков, жиров и углеводов, то разница будет несущественная. Разница в энергетической ценности тоже небольшая. А вот что касается витаминов и микроэлементов - перепелиные яйца кратно превосходят куриные. Они содержат больше витамина А, В1 и В2, РР, железа и магния...