Овощные блюда — это основа здорового питания, которая приносит пользу организму, улучшает самочувствие и помогает поддерживать форму. Овощи богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, а их разнообразие позволяет готовить вкусные и питательные блюда. Давайте разберем, чем полезны овощные блюда и почему их стоит включить в ежедневный рацион. Овощи — низкокалорийный продукт, который содержит множество полезных веществ. Например, на 100 г: - Калории: 20–50 ккал (в зависимости от овоща)...

Всемирная Организация Здравоохранения напоминает, что для поддержания здоровой работы организма необходимо есть не менее 400 г фруктов и овощей в день¹. Достаточное употребление овощей — один из факторов предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета. Национальные рекомендации целого ряда стран (начиная от Европейского Союза и США, заканчивая Индонезией и Китаем) рекомендуют ежедневно съедать 5 несладких фруктов и овощей. Российский Минздрав также говорит о 140 кг овощей и бахчевых в год — или о 383 г в день²...