Пожалуй, не ошибусь, если скажу, что для многих любителей тихой охоты опята - самые лучшие грибы. И дело даже не в том, что за короткое время можно собрать целую корзину этих грибов, ведь они растут большими колониями на полумёртвой древесине. Многим грибникам опята нравятся за их неповторимый вкус и аромат. А вот специалисты в один голос утверждают, что по своим вкусовым и ценным качествам осенние опята превосходят многие благородные грибы. Сегодня я назову пять причин в пользу употребления опят...

Опята у жителей России ценятся как вкусные и полезные грибы уже очень давно. Особенно помогут в плане повышения иммунитета и в борьбе с депрессией тем, кто проживает в крупных городах. Врач-диетолог Маргарита Будасси рассказала, чем конкретно полезны эти грибы. Опята обладают рядом полезных свойств, среди которых иммуномодулирующие и антибактериальные, отмечает Будасси. Так, эти грибы способствуют повышению уровня гемоглобина, что очень важно для жителей мегаполисов, испытывающих постоянные стрессы...