Опята - одни из самых популярных и любимых грибов в России. Их ценят за отменные вкусовые качества и питательность. Польза опят Но главное достоинство опят - это их польза для здоровья. Эти грибы содержат множество витаминов, минералов, аминокислот. Опёнок обладают высокой пищевой ценностью благодаря своему химическому составу. Основу грибов составляет вода - примерно 90% от общей массы. Также они содержат ценные белки, в том числе незаменимые аминокислоты. Количество белка достигает 3-4% от массы свежих грибов...

Всем привет! Начался сезон грибов, в том чисте опят. Поэтому сегодня поговорим именно о них. Стоит ли регулярно употреблять в пищу опята, польза и вред для организма которых активно обсуждаются разными специалистами? Один известный миколог назвал их «лесной аптечкой», универсальным тонизирующим, стабилизирующим здоровье средством. Если правильно приготовить такой продукт, он порадует отменным вкусом. Эти грибы добавляют в диетические блюда, деликатесы, подают с разными соусами, приправами. Они славятся прекрасными вкусовыми качествами...