Съедобные насекомые: цикады Фото Gerry Broome /AP/TASS Растения и сельскохозяйственные животные требуют больших посевных площадей, ведь нужно вырастить культуры и для питания человека, и на корм скоту. Изменения климата, оскудение рыбных запасов, проблемы с запасами воды – все это может серьезно изменить привычный нам рацион. Как утверждают эксперты Продовольственной организации в своем докладе, все более важным компонентом питания человечества будут становиться насекомые. Это звучит неожиданно...

Есть насекомых, скорее всего, не опасно, но, чтобы это точно утверждать, нужно больше исследований. Безопасно ли есть насекомых Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) отмечает, что им не известны случаи передачи болезней или паразитов человеку при употреблении насекомых. Но это при условии, что насекомые хранились и готовились в безопасных условиях, как и другие продукты. Однако от насекомых могут быть аллергические реакции. Считается, что по сравнению с млекопитающими и птицами...