Мидии постепенно завоевывают популярность и уже не считаются таким редким деликатесом, как раньше. Присутствие этого морепродукта в рационе может улучшить здоровье и самочувствие. Мидии – двустворчатые некрупные моллюски, населяющие весь Мировой океан. Створки раковины мидий смыкаются настолько плотно, что в Японии этот морепродукт считается символом любовного союза. На свадьбе обязательно подают традиционный суп из этих моллюсков. Выясняя, чем полезны мидии, прежде всего нужно сказать об их уникальнейшем составе...

Мидии полезны почти так же, как устрицы, но стоят значительно дешевле. Этим, а также отличным вкусом и множеством вариантов приготовления и объясняется их популярность. Зачем есть мидии и кому лучше даже не пробовать? Мидии — это двустворчатые моллюски, которые могут жить как в соленой, так и в пресной воде Моллюсков употребляют в пищу с древности. Так индейцы, населявшие территорию нынешней Калифорнии ели мидий еще 12 тыс. лет назад. Употребляли моллюсков и в Древнем Риме, причем не только для еды, но и для изготовления украшений...