Многие их просто выбрасываю и напрасно. Куриные лапки невероятно полезны. Они совершенно не содержат мяса. Состоят из сухожилий и кожи. В них содержатся такие вещества как коллаген, белок и гиалуроновая кислота - которые жизненно необходимы человеку. Полезные свойства коллагена: Уменьшает отеки и воспаления. Сводит к минимуму болевые ощущения. Снижает развитие артрита. Помогает снижать массу тела. Укрепляет кровеносные сосуды. Кожа становится красивее и здоровее. Большое количество коллагена в организме сводит к минимуму появление морщин...

Мама всегда на новогодние праздники и Рождество готовила холодец. Набор продуктов на него был стандартным - окорочка куриные, рулька свиная или ножки, куриные лапы. Визуально, куриные лапы были не самым аппетитным ингредиентом, поэтому я никогда не притрагивалась к ним, чтобы погрызть. Но, повзрослев, поняла, что далеко не всегда полезный продукт имеет привлекательный вид и не всегда непривлекательный на вид продукт - невкусный. В Китае это уже давно поняли и, между прочим, лапы стоят дороже, чем остальные части тушки птицы...