Эксперт рассказала, как выбрать полезную крупу и правильно её хранить В испытательной лаборатории Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» с начала текущего года проверено 38,9 тыс. тонн местной крупы из урожая 2026 года — ячменной, перловой, пшеничной («Артек», булгур), гороха, пшена, гречневой, овсяной и других видов. Все партии признаны соответствующими действующим нормативам. «Контроль качества гарантирует, что на стол попадает действительно качественная продукция», — подчеркнула заведующая лабораторией Виктория Костина...