В кедровых орехах много полезных жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Однако это высококалорийный продукт, а если его переесть, может развиться «синдром соснового рта». Рассказываем все, что важно знать о кедровых орехах. Материал прокомментировали: Галина Щепеткова, врач высшей категории, нефролог, терапевт; Олег Тогоев, к.м.н., медицинский директор GMS CLinic, аллерголог-иммунолог, педиатр. Кедровый орех — это название семян сразу нескольких видов сосен (например, сибирской, европейской, корейской, итальянской)...

Кедровые орехи (семена сибирской кедровой сосны, а также других видов сосны) — это настоящий суперфуд, богатый полезными жирами, белками, витаминами и минералами. Они обладают целым рядом доказанных преимуществ для здоровья. Основная Польза Кедровых Орехов 1. Богатый Источник Полезных Жиров Кедровые орехи содержат очень высокий процент жиров (до 65–70%), но это преимущественно Полезные ненасыщенные жирные кислоты: Олеиновая кислота (Омега-9): Подобно оливковому маслу, она полезна для здоровья сердца и помогает снижать уровень “плохого” холестерина (ЛПНП). Пиноленовая кислота (Омега-6): Это уникальная жирная кислота, которую можно найти в кедровых орехах...