Какая-то в этом есть особая романтика океана... Смотришь на щупальца и вспоминаешь сцены смертельного сражения экипажа «Наутилуса» с гигантскими осьминогами из романа Жюля Верна «Двадцать тысяч лье под водой» и прочие легенды о морских чудовищах-головоногих. И вот он, на твоей тарелке — и ты, получается, его одолел и теперь поедаешь на правах победителя! Ну а что же, интересно, эти спруты в миниатюре несут здоровью? Давайте выясним! Кальмары, чернила, футляр для письма, китайская тушь — где связь? Кальмары относятся к отряду десятируких головоногих моллюсков...

Кальмар — головоногий моллюск. Это самый подвижный, крупный и «интеллектуально развитый» беспозвоночный обитатель морских вод. У кальмара есть мозг — и, чтобы выжить, этот зверь способен на разные хитрости. Древние греки называли его «крылатой рыбой», потому что, спасаясь от погони, кальмар способен выпрыгнуть из воды и пролететь над ее поверхностью до 10 метров. Хоть кальмар и относится к классу головоногих, но 8 из 10 его щупалец, расположенных вокруг ротового отверстия — это на самом деле руки с двумя рядами присосок...