Кабачки! Количество шуток про этот овощ к началу осени в интернете традиционно растет — если у вас или ваших родственников есть огород, скорее всего, кабачки у вас тоже, мягко говоря, есть. Ну а если серьёзно — чем они могут быть полезны, в чем разница между кабачком и цукини, и — главное — как их лучше готовить? Вообще, диетологи кабачок очень одобряют — в нем много витаминов и микроэлементов — витамины группы В, С, фолиевая кислота, магний, медь, цинк, а в семенах — жирные ненасыщенные кислоты...

Кабачки и баклажаны, если их правильно приготовить, могут быть не только вкусными, но и исключительно полезными. Весь секрет - в химическом составе их плодов. По данным специалистов Роспотребнадзора, входящие в него вещества способны оказывать благотворное действие на организм человека и помогать ему в борьбе с различными недугами. Попробуем разоброться, как это работает, для чего ознакомимся с некоторыми весьма любопытными фактами. 1. Своим красивым фиолетовым цветом баклажан обязан антоцианам....