В наше время на прилавках магазинов можно найти совершенно новые и современные полезные продукты питания из области хлебопечения. Примером такого продукта являются – полезные хлебцы. Этот продукт весьма полезен для здоровья, насчитывают огромный ассортимент вкусов и разновидностей...

Хлéбцы – это зерновой продукт, который считается полезной альтернативой хлеба при похудении. Но в чём их реальная польза? Производство Для начала разберёмся, как их делают. Существует два основных метода изготовления хлебцев. 1. Экструзия. Зерновую смесь замачивают, чтобы она стала мягче, затем зёрна засыпают в экструдер, в котором высокие температуры и давление выпаривают из них воду. Под воздействием давления зёрна выворачиваются наизнанку и слипаются, принимая привычную форму хлебца. 2. Выпекание...