Все больше людей переходят на здоровое питание и заменяют обычный хлеб хлебцами. Мы решили разобраться, что они собой представляют, какие бывают и действительно ли так полезны, как это принято считать. Что такое хлебцы и кто их придумал Хлебец – небольшая плоская пористая хрустящая лепешка толщиной 5–10 мм, приготовленная из цельного зерна или муки. В процессе выпекания из «теста» полностью испаряется влага, поэтому хлебцы очень легкие и могут долго храниться. К ближайшим родственникам этого изделия относятся крекеры, галеты, армейские сухари, маца...

Меня зовут Николай, мне 51 год и я заменил привычный с детства хлеб на хлебцы. Я не худеющая красотка (как вы, наверное, догадались) и не фанат здорового образа жизни. Рассказываю, почему я это сделал...