В чем польза гусиных яиц. В первую очередь, это диетический продукт. Углеводов в них практически нет, при этом они очень сытные. Это прекрасный вариант для переедающих и желающих похудеть: диета из гусиных яиц и овощей автоматически подразумевает маленькие порции — много просто не съешь. Протеина в белке гусиного яйца больше, чем в курином. Так что гусиные яйца — находка для человека, заинтересованного в росте мышечной массы, но предпочитающего готовить из натуральных продуктов. В гусиных яйцах есть лютеин, а он крайне редко встречается в продуктах животного происхождения. Это сильный антиоксидант, который укрепляет зрение, сетчатку глаза, помогает в профилактике слепоты. Жирные кислоты представлены омега-3 и омега-6, причем их количество приближается по уровню к рыбьему жиру. Их употребление никогда не бывает во вред. Витамины и микроэлементы. Их в гусином яйце много: А, К, D, D3, РР, вся группа В, железо, фосфор, калий, кальций, селен. В целом, общий состав полезных веществ таков, что гусиные яйца рекомендуют готовить и есть людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, печенью, зрением, а также женщинам в период беременности, поскольку благотворно влияют на развитие плода, а вреда не наносят. Сырые гусиные яйца подходят для косметических масок. Причем, если у вас жирный тип кожи, рекомендуется использовать белок, а если сухой, то желток. Хотя особого вреда не будет, если использовать их не в чистом виде.