Чем полезны грибы шампиньоны. Полезные вещества в шампиньонах. В 1985 -1988 годах ученые обнаружили полезные вещества в шампиньонах, которые подавляют рост опухолей и очищают сосуды от холестериновых бляшек. Таким образом, регулярное употребление шампиньонов даёт защиту от бича современности —  рака,  инфаркта, инсульта и многих других болезней.  В шампиньонах имеются вещества, которые связывают соли тяжелых металлов,  что способствует выводу тяжелых металлов из организма.  Известно, что загрязненный...

Одними из самых популярных и широко востребованных грибов являются шампиньоны. Их употребляют в свежем, сушеном, соленном и маринованном виде. Активный рост грибов наблюдается после обильных дождей. Как правило, шампиньоны встречаются в садах, на пастбищах, лугах или полях. Отличительной особенностью является то, что гриб может расти в искусственных условиях. Независимо от места произрастания, грибы будут одинаково полезны. Профессиональные повара уже много лет спорят, какие грибы вкуснее. Однако предпочтение отдается искусственно выращенным шампиньонам...