#шампиньоны #грибы #польза грибов Шампиньоны, пожалуй, являются самым доступным и популярным видом грибов, их можно купить в любом супермаркете. Вместе с тем, они являются очень полезным продуктом. В чем именно заключается польза? Рассказываем. Высокое содержание полезных веществ Шампиньоны содержат очень мало калорий (порядка 20-30 на 100 граммов), поэтому их без опасений могут употреблять люди с избыточным весом. Но одновременно с этим в их составе достаточно много полезных веществ: клетчатка, ценные белки, а также большое количество витаминов А, С, группы В, D, РР...

Традиционно в России употребляли в пищу в основном лесные грибы — боровики, подосиновики и подберезовики, лисички, опята. Шампиньоны попали на стол к русскому человеку только в XX веке. Со временем пищевые привычки людей меняются, и старые кулинарные секреты оказываются забыты. А зря — они могут принести большую пользу. В чем пищевая польза грибов Прежде всего, грибы – это прекрасный источник растительного белка. В статьях диетологов можно найти информацию о том, что в этом смысле грибы приближаются к мясу...