Всем привет! Решила в эти уютные предновогодние выходные снова поднять актуальную и приятную тему пищевых дрожжей - так называемого "веганского пармезана". Говорили мы о них относительно давно, больше года назад. Сегодня аудитория существенно выросла и обновилась, и многие читатели, слыша об этом замечательном продукте, просят более подробной информации. А ветераны канала, которые давно используют пищевые дрожжи, могут поделиться своим опытом. Что такое пищевые дрожжи? Сразу предупреждаю - ничего общего ни с пекарскими, ни с пивными они не имеют...

О влиянии хлебопекарных дрожжей на организм человека сейчас говорят и пишут многие источники на просторах нашего необъятного Интернета. Любой адепт правильного питания и здорового образа жизни имеет собственное мнение о влиянии на наше здоровье этих микроскопических грибов. В былые времена ни одна уважающая себя хозяйка не обходилась на кухне без дрожжей. Их добавляли в тесто при приготовлении разнообразной домашней выпечки. Не только пирогов. Пышные, румяные пончики и аппетитные булочки получались только при использовании закваски на дрожжах...