Люди часто незаслуженно игнорируют бобовые в супермаркетах и ресторанах. На самом деле, эта пища крайне полезна как для здоровья человека, так и для экологии А в чем тренд? У термина superfood нет научного обоснования (как и исследований с участием людей, подтверждающих незаменимость такой еды в рационе). Но этим определением принято называть продукты растительного происхождения, насыщенные витаминами и полезными веществами. Особой популярностью пользуются годжи и асаи. Хотя на самом деле к superfood можно отнести и группу повседневных продуктов: бобовые...

☝🏻В пост и при соблюдении вегетарианства важная составляющая рациона — бобовые. И, как вы знаете, это не самый простой продукт. Поэтому, чтобы получить от него максимум пользы, его надо правильно подготовить. ❓Чем полезны бобовые? 🌽Бобовые снижают общий и «плохой» холестерин, улучшая состояние сердечно-сосудистой системы, регулируют уровень сахара в крови и способствуют снижению веса. 👉🏻 Бобовые богаты: Например, 1 чашка (240 г) зелёной чечевицы — это: 🔸 90% дневной потребности в клетчатке, 🔸 40% дневной потребности железа, 🔸 15-19 г чистого белка в порции 240 г...