Для чего организму белок и как восполнить его дефицит с помощью доступных ингредиентов? «РБК Стиль» разбирается в вопросе вместе с экспертом Материал проверила и прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Зачем нужен белок Белок — строительный материал для клеток организма. Он незаменим для мышц, внутренних органов и кожи, участвует во многих процессах, включая производство гормонов, необходим для поддержания роста и восстановления тканей...

Сегодня начну серию постов о том, какое питание будет самым полезным, особенно это важно для женщин в менопаузе. И первое, что я хочу обсудить - это поступление БЕЛКА. ❗Главное правило — это сбалансированное по поступлению белков, жиров, и углеводов питание (примерно 30%–30%–30%). ⠀ ⠀⠀⠀ При обследовании у женщин чаще всего выявляется дефицит именно белка. Уровень общего белка в сыворотке крови можно рассматривать, как показатель адекватности питания, метаболизма и пищеварительной системы в целом...