Баклажаны — одни из самых популярных овощей в нашем рационе. В народе эти необычные ягоды иногда называют «синенькими», а научное их наименование — паслен темноплодный, который, к слову, начали выращивать еще в Древней Индии. Сегодня баклажан — одно из самых популярных растений. «Синенькие» плотно вошли в рацион россиян — их любят жареными, запеченными, солеными, в виде фаршированных рулетиков, в супах. Овощи богаты витаминами группы В. В них много бета-каротина, есть витамины А, Е , К и С. Эти овощи — настоящее хранилище полезного для сердца калия, а также кальция, магния и фосфора...

Чем полезны и чем вредны баклажаны для организма человека. Баклажаны — они имеют полезные свойства. Но полезны для организма человека только молодые плоды, а перезревшие — вредны. Чем полезны и чем вредны баклажаны для организма человека Большинство людей считает баклажан овощем. Хотя ботаники уверяют, что это ягода, относящаяся, как и помидор, к семейству пасленовых. Полезные свойства баклажана для организма человека известны издавна. Не зря задолго до начала использования в кулинарии его применяли в лечебных целях...