Баклажаны — не только вкусный, но и полезный продукт, который заслуженно занимает место в здоровом рационе. Ниже — подробнее о пользе и способах приготовления темно-фиолетового овоща. Свежие баклажаны богаты калием и магнием, которые поддерживают работу сердца и укрепляют сосуды. В их составе также есть антоцианы — вещества, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина и защищают сердечно-сосудистую систему. Так как в 100 г баклажанов около 25 ккал и много пищевых волокон, они идеально вписываются в диетическое питание и помогают в борьбе с лишним весом...