Добрый день, мои дорогие читатели! Не так давно я пошла на курсы здорового питания. И именно на этих курсах узнала о том, что многие диетологи рекомендуют не выбрасывать корку или цедру апельсинов и лимонов. Меня заинтересовал этот факт и пришлось провести свое небольшое «расследование». И сегодня я хочу поделиться с вами полученными результатами. Вы будете удивлены, но цедра апельсина в 4 раза полезнее чем сам апельсин! Она содержит большое количество антиоксидантов, питательных веществ и даже по количеству витамина С, цедра обогнала сам апельсин...
Неожиданная польза корок апельсина. Зачем выбрасывать апельсиновую кожуру, если ее можно съесть? Ученые доказали: корка апельсина полезней мякоти. Исследования показали, что в кожуре цитрусовых содержится больше фенольных соединений, витамина С, флавоноидов и антиоксидантной активности, чем в мякоти. Апельсиновая корка — это ценнейшая клетчатка для пищеварения. В кожуре одного апельсина содержится 42% грубого волокна от суточной нормы. Витамина С в 100 г кожуры апельсина содержится 136 мг (227% от суточной нормы человека), в мякоти — 69 мг, в соке — 60 мг...