В мире есть много противостояний: чёрное и белое, огонь и вода, день и ночь, светлое и тёмное пиво. Мы решили поговорить про последнее из них. Какое из них лучше? Чем они отличаются, помимо цвета? Сейчас выясним. В чём отличие? Основное отличие, конечно же, в производстве пива. При производстве тёмного пива зёрна обжариваются дольше. Это непосредственно влияет на вкус и на содержание спирта. Но с последним вынуждены не согласиться: тёмное пиво не всегда крепче светлого. Да, тёмный сорт пива более склонен к содержанию спирта, но большинство сортов тёмного пива имеют классические 4-7% крепости...

Многие удивятся, но натуральное пиво в разумных количествах – полезный продукт. Напиток содержит калий, магний, кальций, фосфор, ниацин, фолиевую кислоту. Разберемся, как сказывается оттенок пива на пользе продукта. И какое пиво лучше: темное или светлое? Приготовление Для темного пива используют более сложную комбинацию ингредиентов по сравнению со светлым. В его основе должно быть больше солода. Чтобы добиться интенсивного вкуса, пивовары добавляют кофе, шоколад, карамель и орехи. Для производства используют обжаренный солод...