В некоторых заведениях с тягой к чёрному юмору на День всех влюблённых могут подать десерт в виде сердца! И оно будет очень похоже на настоящее — весьма далёкое от того, которое рисуют на открытках. Кстати, само по себе сердце — свиное или говяжье — это ценный продукт. И диетологи призывают время от времени включать его в свой рацион! Звучит для кого-то пугающе, но этот субпродукт и правда таит в себе много полезного и, между прочим, вкусного. Автор натуралистичного десерта-сердца — шеф-кондитер Елена Железнякова...