Польза многих видов растительного масла считается неоспоримой. Из различных фруктов, семян, зерен и орехов можно получить растительные масла. Однако самыми распространенными из них являются оливковое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное, ореховое, пальмовое. Кстати, не все растительные масла имеют жидкую консистенцию. К твердым относятся масло какао, пальмовое, пальмоядровое и кокосовое. Многие виды этих масел бесспорно полезны, но при этом, польза соевого, пальмового и кокосового масел вызывает у медиков и ученых много сомнений...

Пожалуй, у каждого на кухне есть растительное масло. Чаще всего мы используем его для того, чтобы заправить салаты или что-то на нем пожарить. В этой статье разберем, каким бывает растительное масло, чем оно полезно и в каких случаях может причинить вред. Виды растительного масла Растительные масла бывают разных видов в зависимости от культуры, из которой их изготавливают. Соответственно, растительное масло может быть подсолнечным, оливковым, кунжутным, льняным, кукурузным, облепиховым и т. д. Различают также растительные масла по способу очистки: рафинированное и нерафинированное...