Пшено с древних времен используют не только как питательный злак для приготовления каш, супов и запеканок. Также оно известно своими лечебными свойствами. Так ли это, разберемся вместе. Что в составе? Пшено - одна из самых дешевых и доступных круп, а что скрывают эти маленькие желтые зернышки? Ценность пшена в содержащихся в нем веществах. Просо – это источник витаминов, особенно группы В, минеральных элементов, аминокислот, крахмала и клетчатки. Витамины в пшене: биотин в 100 г – 28,6% суточной...

Что надо знать о пшенной каше Пшенная каша — это блюдо, которое делают из шлифованного зерна (пшена) травянистого растения рода просо. Оно относится к семейству злаковых и культивируется в Индии, Нигерии и других странах Азии и Африки. Его также используют в качестве корма для скота и птиц [1]. С точки зрения выращивания просо менее капризно к погодным условиям и внешним обстоятельствам, чем остальные злаковые. Например, оно устойчиво к засухе, неплодородной почве, насекомым-вредителям [2]. Просо делится на две категории — крупное и мелкое, и у каждой из них есть несколько разновидностей...