Пшено с древних времен используют не только как питательный злак для приготовления каш, супов и запеканок. Также оно известно своими лечебными свойствами. Так ли это, разберемся вместе. Что в составе? Пшено - одна из самых дешевых и доступных круп, а что скрывают эти маленькие желтые зернышки? Ценность пшена в содержащихся в нем веществах. Просо – это источник витаминов, особенно группы В, минеральных элементов, аминокислот, крахмала и клетчатки. Витамины в пшене: биотин в 100 г – 28,6% суточной...

С детства каждое утро мы обязательно начинали с каши, и сейчас многие люди по-прежнему едят её на завтрак. Однако, не все каши одинаково полезны для здоровья. Пшено содержит небольшое количество незаменимых аминокислот. Например, содержание лизина в нем вдвое меньше, чем в рисовой крупе, и втрое-четверо меньше, чем в гречневой. Пшенная каша не является вредной, но ее полезность ограничена. Часто приходится слышать о пользе рисовой каши. Но в магазинах, как правило, продается белый, шлифованный рис, в котором очень мало витаминов, полезных элементов и клетчатки...