В 2023 году Россия экспортировала более 6,5 млн тонн растительного масла. Это рекордный показатель — на 33% больше, чем в 2022-м. В OleoScope отмечают, что такой результат связан с высоким урожаем сезона 2022/2023 и растущим спросом на российскую продукцию за рубежом. Соевое масло Экспорт соевого масла за 2023 год увеличился на 8% — до 668 тыс. тонн. Главными импортерами товара стали Индия и Алжир: они закупили 208 тыс. и 180 тыс. тонн соответственно. По данным«Центра Агроаналитики», Россия находится на четвертом месте среди поставщиков соевого масла в мире — после Аргентины, Бразилии и ЕС...

Яркий солнечный цветок – подсолнух – во многих европейских странах выполнял исключительно декоративные функции до самого завершения XVIII столетия. Впервые культивировать его для использования в кулинарных целях (в частности, для производства растительного масла) начали в Российской империи – а говоря более конкретно, на территории современной Украины. Несмотря на многообразие представленных в магазинах и супермаркетах видах растительных масел (в том числе, и экзотических) – именно подсолнечное масло по-прежнему удерживает первенство...