Молоко — это единственный продукт, который человек употребляет в пищу с момента рождения и до глубокой старости. Но это и самый спорный (с точки зрения медицины) продукт нашего питания. Спорам о полезных и вредных для организма человека свойствах молока начались еще в девятнадцатом веке и продолжаются до сих пор. В составе молока около 200 компонентов! Оно содержит все незаменимые аминокислоты и усваивается организмом на 96%. Глобулин, содержащийся в молоке, защищает нас от инфекций. Молоко содержит витамины А, Е, D, К, В1, В2, В12, В6, РР, С...