Вопрос связи между употреблением мяса и риском развития рака уже давно будоражит умы общественности. С одной стороны, мясо – это традиционный, любимый многими продукт, который является незаменимым источником белка, железа и витамина B12. С другой стороны, постоянно появляются тревожные заголовки, предупреждающие о том, что мясо вызывает рак, и призывающие к полному отказу от него. Эта тема окружена множеством мифов, заблуждений и даже спекуляций, что делает её чрезвычайно сложной для понимания обывателем...

1. Мясо диких раков очень полезный и питательный продукт. Большое количество белка, минимальное количество жиров, низкая калорийность - вот самые важные преимущества раков! Легко и вкусно! 2. Мясо раков содержит: йод, кальций, магний, хром, фосфор, калий, кобальт, фтор, цинк, витамины группы А, В, С, Е, РР. Полезно! 3. В мясе вареных раков практически нет холестерина!!! Его просто ничтожно мало! 4. Из-за высокого содержания йода мясо рака довольно аллергенный продукт, а потому его рекомендуется использовать с большой осторожностью, особенно людям склонным к аллергиям...