Говяжье легкое – продукт, не имеющий широкого распространения в кулинарии. К сожалению, многие хозяйки просто не умеют его готовить и не имеют представления, как и сколько варить легкое говяжье. Они даже не догадываются, сколько вкусных блюд можно приготовить из этого продукта не только для повседневных обедов, но и для праздничного стола. Помимо разнообразия блюд и отличных вкусовых качеств, это еще и полезный диетический субпродукт. Польза говяжьего легкого Лёгкое содержит в составе немало витаминов и полезных веществ, поэтому употребление его в пищу благоприятно влияет на организм...

В предыдущей части я уже поделился с вами опытом, чем полезно говяжье лёгкое, а также, как подготовить его к употреблению в пищу (ссылку вы можете увидеть в конце статьи). Сейчас я представлю вашему вниманию один из возможных сценариев продолжения банкета! Я буду тушить уже заранее отваренное лёгкое с грибами. Без лишних слов приступим! Чистим луковицу. Нарезаем четвертькольцами. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом (без запаха) до прозрачности и мягкости. Добавляем мелконарезанный помидор, заранее лишённый шкурки...

Употребление субпродуктов в пищу известно человечеству еще с эпохи неолита, когда человечество начало выращивать крупный рогатый скот и в некоторых регионах свиней, в сельскохозяйственных целях. Быки использовались для выполнения тяжелой физической работы на полях, для перевозки, коровы давали молочные продукты. Когда скот забивали для употребления в пищу, постепенно начали использовать не только мясо, но и внутренности, из которых изготавливали различные продукты питания, а также употребляли в вареном виде...