Правда ли, что козье молоко полезнее коровьего? Или, наоборот, его не стоит пить детям и взрослым? Разбираемся с .Николаем Дубининым, санитарным врачом, эпидемиологом, экспертом по гигиене питания. В козьем молоке присутствует больше незаменимых для организма человек жирных кислот, ряда витаминов и минеральных веществ, чем в коровьем. Частицы жира молока козы намного меньше, чем у коровьего, что позволяет ему легче перевариваться. Козье молоко хорошо усваивается, обладают высокой питательной ценностью, в нем присутствуют особые полезные нутриенты, которые также хорошо усваиваются...

Козье молоко, конечно же, издавна считается удивительным молочным продуктом, а в народе оно получило название «эликсир здоровья и долголетия». Польза молока козы - это доказанный и проверенный временем факт и все же существуют определенные аспекты, которые в некоторых случаях безоговорочная безопасность его применения у детей, особенно раннего возраста иногда вызывает противоречия. Начнем с того, что этот молочный продукт  имеет определенные особенности состава, что и отличает его от привычного всем молока коровы...