И МОЖНО ЛИ ЕГО СЧИТАТЬ ПОЛЕЗНЫМ БЕЗУСЛОВНО? Светлана Анатольевна Шевелева, заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии: Вы же знаете великого физиолога Павлова? Он сказал, что молоко — это изумительная пища, приготовленная самой природой. Это та основная пища, которая сопровождает человека с рождения до смерти, поскольку все ее компоненты, от макронутриентов (белка, жира и углеводов) до микронутриентов, находятся в идеально сбалансированном состоянии...

Многие люди ежедневно пьют молоко и употребляют кисломолочные продукты. Насколько молоко полезно? Почему оно может навредить здоровью взрослых людей? Сколько молока нужно здоровому человеку? На эти вопросы ответила терапевт и эндокринолог Елена Киселева, сотрудник "ИНВИТРО – Воронеж". Можно ли пить молоко взрослым? Вопрос о том, полезно ли молоко для взрослых, является дискуссионным, рассказала Киселева. Как показали научные исследования, молоко может быть не очень полезным для взрослых. Так, потребление молока в Европе снизилось из-за этого убеждения на 30%...