В некоторых заведениях с тягой к чёрному юмору на День всех влюблённых могут подать десерт в виде сердца! И оно будет очень похоже на настоящее — весьма далёкое от того, которое рисуют на открытках. Кстати, само по себе сердце — свиное или говяжье — это ценный продукт. И диетологи призывают время от времени включать его в свой рацион! Звучит для кого-то пугающе, но этот субпродукт и правда таит в себе много полезного и, между прочим, вкусного. Автор натуралистичного десерта-сердца — шеф-кондитер Елена Железнякова...

Говяжье сердце – субпродукт, в котором много витаминов и микроэлементов. Поддерживает баланс полезных веществ в организме человека. К сожалению, многие хозяйки обходят этот продукт стороной, так как не знают, что с ним делать, и насколько говяжье сердце полезно и необходимо в питании человека...