Свинина — это питательный вид мяса, который содержит много важных витаминов и минералов. Кроме того, это отличный на вкус и доступный источник высококачественного белка. В мире ежегодно потребляется более 100 тыс. тонн свинины. Технически свинина является красным мясом, потому что в ней содержится небольшое количество миоглобина — белка с красной пигментацией, который отвечает за цвет мяса. Что здесь добавить? Свинина — самый популярный вид мяса в мире. В этой статье отвечу на главный вопрос: полезно...

Мясо всегда считалось очень питательной пищей для каждого человека. И это неудивительно, потому что мясо — неиссякаемый источник энергии для организма. Все виды мяса богаты железом, цинком, они содержат много витаминов группы В. Жир свиной не так вреден для сердца, чем, к примеру, говяжий. Помимо этого, свинина содержит много белка, ее необходимо употреблять кормящим женщинам, потому что свиное мясо увеличивает лактацию. Не забывайте про свиную печень — всего лишь одна порция обеспечит человеку месячную норму витамина В12...