Еще с незапамятных времен люди ловили стерлядь, ведь она считалась и считается вкуснейшей рыбой из тех, которые обитают в российских водоемах. У чечуги (так ее называют некоторые рыбаки), есть одно уникальное качество — в ее организме нет паразитов. Именно это и делает рыбу из отряда осетровых желанным трофеем. Места обитания стерляди В основном, рыба встречается в средних и северных широтах. Хоть стерлядь и морская рыба, но на нерест она заплывает в реки, которые соединяются с морями. Рыба встречается...

Сравнительно небольшая рыба семейства осетровых является важным объектом для промысла. Она ценится, благодаря уникальному составу питательных необходимых для здоровья человека микроэлементов. Польза и вред стерлядки заключается в наличии в ней цинка, который отвечает за функционирование иммунной системы; никеля, снижающего артериальное давление и участвующего в окислительных процессах организма; хрома, являющегося природным средством способным предотвратить развитие диабета. Кроме этого, большая...